Antipasti

• Antipasti

  Torretta di Caprese, Millefoglie di Melanzane, Bruschette del Carretto (lardo, carpaccio, tartara di manzo), Burrata sul letto di Rucola con Prosciutto Crudo e Ciliegino, Carpaccio di Scottona con Rucola e Grana, ``Tartara`` di Manzo.
  

• Taglieri della Casa

  Tagliere di Formaggi, Tagliere di Salumi, Taglieri del Carretto.
  

• I Nostri Fritti

  Patatine steak-house, Novità ``Hot Twister``, Olive all'ascolana, Mozzarelline, Crocchette di patate, Verdure Pastellate, Fritto Misto, Fritto ``Special``.

Contorni

• Insalate

  Insalata verde, Insalata mista. Patate al rosmarino, Verdure di stagione grigliate, Verdure del giorno saltate, Insalata ``Special``.
  

• Frutta

  Frutta di stagione

La Nostra Spaghetteria

• Primi Piatti

  Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana, Pesto di Rucola e Pistacchio, Ragù di Cinghiale.

I Nostri Tagli di Carne

• Le Nostre Fiorentine

  Scottona Italiana, Scottona Irlandese, Scottona Polacca, Chianina.

• I Nostri Filetti

  Filetto di Scottona alla Griglia, Filetto di Scottona al Pepe Verde o Rosa, Filetto di Suino Modicano.

• Dal Banco Macelleria

  Grigliata Mix: creata direttamente dal tuo macellaio di fiducia (circa 800gr)
  Black Angus: disponibilità soggetto a conferma direttamente nel banco macelleria

  su conferma banco macelleria

• Le Dolcezze del Carretto

• Dessert

  Semifreddo Torroncino, Semifreddo Nocciola e Cioccolato Fondente, Tentazione Tiramisù, Tentazione Crema e Amarena, Pizza Nutella con Granella di Pistacchio.

  le nostre proposte golose

• MARGHERITA

  pomodoro, mozzarella

• FUAZZA

  salsa rustica, sarde, olive, pecorino, origano, aglio, basilico

• ROMANA

  pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

• AI FUNGHI

  pomodoro, mozzarella, funghi freschi

• SICILIANA

  pomodoro, sarde, olive, pecorino, cipolla, capperi, origano, olio all'aglio, basilico

• NAPOLI DOC

  pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano

• TONNO

  pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano, olive

• ALLA NORMA

  pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, olive, basilico

• QUATTRO GUSTI

  pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo, olive

• TEDESCA

  pomodoro, mozzarella, patatine fritte, würstel

• PARMIGIANA

  Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico

• DIAVOLA

  pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, olive

• QUATTRO FORMAGGI

  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scaglie di parmigiano, olive

• BUFALINA

  ciliegino, mozzarella di bufala, olio di basilico

• TENTAZIONE

  pomodoro, mozzarella fresca, bacon, cipolla, gorgonzola, svizzero

• RUCOLOSA

  pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, pomodoro di bruschetta

• AGLI SPINACI

  mozzarella fresca, spinaci, prosciutto cotto, ricotta, scaglie di parmigiano, olive

• AL PESTO

  pesto genovese, mozzarella fresca, ciliegino, scaglie di parmigiano

• FRESCHISSIMA

  pan pizza, a crudo: rucola, prosciutto crudo, mozzarella fresca, pomodoro di bruschetta, scaglie, olio d'oliva

• SAPORITA

  pomodoro, mozzarella fresca, prosciutto cotto, melenzane fritte, uovo, olive, scaglia di parmigiano

• MONTREAL

  pomodoro, mozzarella fresca, salame piccante, gorgonzola, svizzero, olive

• VEGETARIANA

  pomodoro, mozzarella, spinaci saporiti, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni, olive

• MESSICANA

  pomodoro, mozzarella fresca, melanzane fritte, peperoni, prosciutto cotto, pecorino, olive nere

• INFIAMMANTE

  pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, peperoni, salame piccante, cipolla, olive, tabasco

• AI FUNGHI PORCINI

  pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano

• VERDE

  friarielli, mozzarella fresca, salsiccia, Bacon, svizzero, scaglie di parmigiano, pane tostato aromatizzato

• PATA BACON

  pomodoro, mozzarella fresca, salsiccia, cipolla, patate lesse a fette, bacon, scaglie di parmigiano

• JEMEL

  pomodoro, mozzarella fresca, spinaci, salsiccia, gorgonzola, olive, scaglia di parmigiano, svizzero

• CREMOSA

  pomodoro, mozzarella fresca, bacon, crema di carciofi, spicchi di carciofi

• CAPRICCIOSA

  pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo, würstel, carciofi, olive

• GUSTOSA

  pomodoro, mozzarella fresca, spinaci, prosciutto cotto, funghi porcini, svizzero, uovo, olive

• BOSCAIOLA

  pomodoro, mozzarella fresca, funghi porcini, funghi freschi, asparagi, salsiccia, olive

• ARGENTO

  friarielli, fior di latte, funghi porcini, guanciale di suino nero dei nebrodi, mandorle tostate, mollica al limone, olio di oliva

• J. CAMPANELLA SPECIAL

  pomodoro, mozzarella fresca, ciliegino, cipolla, cubetti di primo sale, rotolini di bacon con formaggio filante, olio di basilico, pane tostato

• OLIMPIA SPECIAL

  crema di zucca, mozzarella fresca, funghi porcini, salsiccia, rucola, speck, scaglie di parmigiano, pistacchio, olio di basilico

• IL CARRETTO

  pomodoro, mozzarella fresca, Ciliegino, involtini di melanzane panati con pomodori secchi, acciughe, primo sale, basilico

• SCHIACCIATA AL COTTO

  prosciutto cotto, mozzarella fresca, lattuga, pomodoro di bruschetta

• SCHIACCIATA AL SALAME

  salame piccante, svizzero, mozzarella fresca, olive nere, lattuga, pomodoro di bruschetta

• SCHIACCIATA CAMPAGNOLA

  mozzarella fresca, melanzane grigliate, zucchine grigliate, spinaci saporiti, cipolla, primo sale croccante, asparagi

• SCHIACCIATA CON CRUDO

  prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola, scaglie di parmigiano, ciliegino