Qualcosa su di noi…

I fratelli Miceli della Macelleria Lillo Miceli sono il fiore all’occhiello della tradizione gastronomica di Racalmuto.
Chiunque vada nella loro Macelleria è sempre il benvenuto, sia nel caso in cui si abbia necessità di grandi quantitativi o che si comperi una singola fettina, il prodotto sarà sempre il migliore che potrete trovare.
I numerosi anni di esperienza dei Fratelli Miceli si mettono al completo servizio dei propri clienti, offrendo una sicurezza costante fatta di tenerezza, qualità e risparmio.
Accontentarvi e non accontentarsi. L’esperienza della macelleria va incontro alle esigenze della propria clientela per esaudire ogni desiderio e togliere ogni voglia, lavorando le proprie carni con cura, professionalità ed attenzione.
Oltre ai forti valori che trovate ogni giorno in macelleria, la cura e l’esperienza nella lavorazione delle carni permette ai fratelli Miceli di proporvi quotidianamente una vastissima selezione di preparazioni gastronomiche a base di carni doc, in grado di accontentare ogni tipo di palato.
L’esperienza e la professionalità della macelleria è visibile in ogni taglio, dalla scelta dei migliori capi agli allevamenti più responsabili: sui vostri piatti solo carni controllate e lavorate nel meglio modo possibile.
Alla base di una buona carne c’è una sana alimentazione degli animali: cereali e foraggio, in ambienti salubri e non intensivi, qualità fondamentali che anticipano una macellazione professionale, curata in singolo passo.

I fratelli Miceli hanno invece fatto della loro esperienza e della migliore tradizione siciliana, il punto di forza di una attività che raccoglie in sé il meglio dei valori di una volta.

Consapevoli dei tempi sempre più veloci dei propri clienti, i Fratelli Miceli hanno scelto di accontentare i propri clienti a 360°.

Se non avete modo di concedere alla carne il giusto tempo di cottura, c’è per voi il ristorante Il Carretto, declinazione serale della professionalità dei nostri macellai. Il Carretto è una Steak House gestita dagli stessi fratelli dove potrete trovare i sapori e i valori nella carne della Macelleria Lillo Miceli.

Cruda o cotta avrete la possibilità di riscoprire il sapore della buona carne, tra le mura domestiche o in una serata fuori con la famiglia o gli amici, il tutto senza mai rinunciare all’esperienza e alla professionalità nella scelta e nella cottura di ogni taglio.

Il posto giusto dove trovare la buona carne e cotta bene.

Non solo la lavorazione quindi ma anche una cottura perfetta per piatti di carne (e non solo) adatti a tutti i gusti.
Il Carretto è anche pizzeria e piatti tipici della tradizione siciliana: dalla caponata al risotto dal Nero d’Avola, passando per le varie preparazioni di carne (esclusivamente della Macelleria Lillo Miceli) cucinate in modi differenti per piatti vari e gustosi.
Durante l’anno avrete modo di intrattenervi con le numerose serate a tema organizzate dal Carretto, con piatti caratteristici dedicati o con un’intramontabile grigliata mista.

I Fratelli Miceli, con la Macelleria Lillo Miceli e il Ristorante Pizzeria il Carretto sono la giusta soluzione alla voglia di carne, sia che abbiate piacere di cucinarla in casa che per scoprirla preparata nei più vari piatti, in un locale accogliente dalla gestione professionale e puntuale.
Immerso nella meravigliosa cornice del centro storico di Racalmuto in una posizione perfetta per gustare la cena ammirando i punti più interessanti della città, tra i quali l’imponente Castello Chiaramontano.