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Antipasti

  • Antipasti

    Torretta di Caprese, Millefoglie di Melanzane, Bruschette del Carretto (lardo, carpaccio, tartara di manzo), Burrata sul letto di Rucola con Prosciutto Crudo e Ciliegino, Carpaccio di Scottona con Rucola e Grana, ``Tartara`` di Manzo.

  • Taglieri della Casa

    Tagliere di Formaggi, Tagliere di Salumi, Taglieri del Carretto.

  • I Nostri Fritti

    Patatine steak-house, Novità ``Hot Twister``, Olive all'ascolana, Mozzarelline, Crocchette di patate, Verdure Pastellate, Fritto Misto, Fritto ``Special``.

Contorni

  • Insalate

    Insalata verde, Insalata mista. Patate al rosmarino, Verdure di stagione grigliate, Verdure del giorno saltate, Insalata ``Special``.

  • Frutta

    Frutta di stagione

La Nostra Spaghetteria

  • Primi Piatti

    Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana, Pesto di Rucola e Pistacchio, Ragù di Cinghiale.

I Nostri Tagli di Carne

  • Le Nostre Fiorentine

    Scottona Italiana, Scottona Irlandese, Scottona Polacca, Chianina.

  • I Nostri Filetti

    Filetto di Scottona alla Griglia, Filetto di Scottona al Pepe Verde o Rosa, Filetto di Suino Modicano.

  • Le Dolcezze del Carretto

Le nostre pizze

  • MARGHERITA

    pomodoro, mozzarella

  • FUAZZA

    salsa rustica, sarde, olive, pecorino, origano, aglio, basilico

  • ROMANA

    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

  • AI FUNGHI

    pomodoro, mozzarella, funghi freschi

  • SICILIANA

    pomodoro, sarde, olive, pecorino, cipolla, capperi, origano, olio all'aglio, basilico

  • NAPOLI DOC

    pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano

  • TONNO

    pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano, olive

  • ALLA NORMA

    pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, olive, basilico

  • QUATTRO GUSTI

    pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo, olive

  • TEDESCA

    pomodoro, mozzarella, patatine fritte, würstel

  • PARMIGIANA

    Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico

  • DIAVOLA

    pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, olive

  • QUATTRO FORMAGGI

    Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scaglie di parmigiano, olive

  • BUFALINA

    ciliegino, mozzarella di bufala, olio di basilico

  • TENTAZIONE

    pomodoro, mozzarella fresca, bacon, cipolla, gorgonzola, svizzero

  • RUCOLOSA

    pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, pomodoro di bruschetta

  • AGLI SPINACI

    mozzarella fresca, spinaci, prosciutto cotto, ricotta, scaglie di parmigiano, olive

  • AL PESTO

    pesto genovese, mozzarella fresca, ciliegino, scaglie di parmigiano

  • FRESCHISSIMA

    pan pizza, a crudo: rucola, prosciutto crudo, mozzarella fresca, pomodoro di bruschetta, scaglie, olio d'oliva

  • SAPORITA

    pomodoro, mozzarella fresca, prosciutto cotto, melenzane fritte, uovo, olive, scaglia di parmigiano

  • MONTREAL

    pomodoro, mozzarella fresca, salame piccante, gorgonzola, svizzero, olive

  • VEGETARIANA

    pomodoro, mozzarella, spinaci saporiti, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni, olive

  • MESSICANA

    pomodoro, mozzarella fresca, melanzane fritte, peperoni, prosciutto cotto, pecorino, olive nere

  • INFIAMMANTE

    pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, peperoni, salame piccante, cipolla, olive, tabasco

  • AI FUNGHI PORCINI

    pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano

  • VERDE

    friarielli, mozzarella fresca, salsiccia, Bacon, svizzero, scaglie di parmigiano, pane tostato aromatizzato

  • PATA BACON

    pomodoro, mozzarella fresca, salsiccia, cipolla, patate lesse a fette, bacon, scaglie di parmigiano

  • JEMEL

    pomodoro, mozzarella fresca, spinaci, salsiccia, gorgonzola, olive, scaglia di parmigiano, svizzero

  • CREMOSA

    pomodoro, mozzarella fresca, bacon, crema di carciofi, spicchi di carciofi

  • CAPRICCIOSA

    pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo, würstel, carciofi, olive

  • GUSTOSA

    pomodoro, mozzarella fresca, spinaci, prosciutto cotto, funghi porcini, svizzero, uovo, olive

  • BOSCAIOLA

    pomodoro, mozzarella fresca, funghi porcini, funghi freschi, asparagi, salsiccia, olive

  • ARGENTO

    friarielli, fior di latte, funghi porcini, guanciale di suino nero dei nebrodi, mandorle tostate, mollica al limone, olio di oliva

  • J. CAMPANELLA SPECIAL

    pomodoro, mozzarella fresca, ciliegino, cipolla, cubetti di primo sale, rotolini di bacon con formaggio filante, olio di basilico, pane tostato

  • OLIMPIA SPECIAL

    crema di zucca, mozzarella fresca, funghi porcini, salsiccia, rucola, speck, scaglie di parmigiano, pistacchio, olio di basilico

  • IL CARRETTO

    pomodoro, mozzarella fresca, Ciliegino, involtini di melanzane panati con pomodori secchi, acciughe, primo sale, basilico

  • SCHIACCIATA AL COTTO

    prosciutto cotto, mozzarella fresca, lattuga, pomodoro di bruschetta

  • SCHIACCIATA AL SALAME

    salame piccante, svizzero, mozzarella fresca, olive nere, lattuga, pomodoro di bruschetta

  • SCHIACCIATA CAMPAGNOLA

    mozzarella fresca, melanzane grigliate, zucchine grigliate, spinaci saporiti, cipolla, primo sale croccante, asparagi

  • SCHIACCIATA CON CRUDO

    prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola, scaglie di parmigiano, ciliegino